Puisserguier fait partie de l'un des 90 villages circulaires du Languedoc, héritage de l'urbanisme romain de 1000 ans d'histoire. C'est un village qui célèbre son passé, et qui en même temps se tourne vers l'avenir...

Village viticole Languedocien de 2600 habitants, niché dans les vignes entre mer et montagne...

Puisserguier, "une circulade", fait partie de  l'un des 90 villages circulaires du  Languedoc, héritage de l'urbanisme romain de 1000 ans d'histoire.  C'est un village qui célèbre  son passé,  et qui en même temps se tourne vers l'avenir.

Situé au milieu d' un vaste vignoble alternant plaines et coteaux, Puisserguier bénéficie d'un climat méditerranéen. Ce charmant village offre une tranquillité  rurale à  tous ses  visiteurs, ainsi qu'à ses propres habitants.

Puisserguier est une commune de l'Ouest du département de l'Hérault, située dans le canton de Capestang, à une vingtaine de kilomètres à l'Ouest de Béziers.

On y voit un relief typique de la plaine languedocienne:

Des collines dispersées sur le territoire communal, souvent coiffées de pinèdes (Saint-Christophe, 193 mètres d'altitude; Les Goudailles, 171 m.; Roquecourbe, 133 m.; Meyran, 101 m.)

Des cuvettes qui sont d'anciens étangs asséchés (Les Strussac 103 m.; La Voûte, 66 m.)

Des côteaux et des plaines couverts de vignes.

Le village de Puisserguier, construit sur le plan d'une circulade, est blotti au pied de la colline de Saint-Christophe, que la route D 134 permet d'escalader, et des buttes du Puech de Cafiès et du Puech de Saint-Paul.

Le territoire communal est largement couvert de vignes qui produisent des vins de pays (Vin de Pays des Côteaux de Fontcaude) et des vins classés en A.O.C.Saint-Chinian, essentiellement rouges (carignan, merlot, syrah, grenache, cabernet-sauvignon) et quelques blancs (chardonnay, marsanne).

Le village est bien desservi par le réseau routier: la RN 112, la D 16, la D 134 ou encore la D 37E3 le traversent.

De nombreux domaines viticoles sont parsemés sur le terroir de la commune. La plupart de ces domaines datent de "l'âge d'or" de la viticulture en Biterrois, au XIX° siècle et au début du XX° siècle, quand les vignobles du Midi de la France fournissaient des millions d'hectolitres de vin de qualité ordinaire.On peut visiter les domaines de Milhau, de Malemort, de La Voûte (et sa superbe toîture multicolore vernissée), de La Guiraude (architecture originale teintée d'orientalisme), Lussau.

Puisserguier est arrosé par un affluent de l'Orb, le Lirou, qui connaît une régime d'oued et de fréquentes crues en Automne. La rivière, jadis utilisée comme égout naturel, doit peu à peu retrouver sa propreté d'antan. Au Nord du village, en direction de Creissan, se trouve le Gourg de Fichoux (Photo à droite), gouffre naturel toujours rempli d'eau fraîche même en période estivale. (Plus de détails sur le Gourg de Fichoux) >>>

Source : ot-puisserguier.com